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Questi brownies di zucchine senza farina sono così cremosi e ricchi, caricati con gocce di cioccolato e zucchine che li rendono extra umidi!





pollo di bufala magro

Brownies di zucchine senza farina'
Brownies di zucchine senza farina

Di tanto in tanto condivido alleggerito ricette di dolci Qui. Rendere i dolci leggeri è una sfida, quindi quando funziona sono entusiasta! Questi brownies sono così incredibilmente ricchi e cremosi che non crederai che non ci sia olio o burro aggiunti. E, poiché sono fatti con farina di mandorle tritate invece che farina, sono anche privi di glutine. Per alcune ricette di brownie più leggere, prova il mio PB2 Brownies al cioccolato senza farina e Brownies di fagioli neri senza farina .



Brownies di zucchine senza farina con una bottiglia di latte'

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Le zucchine sono di stagione in estate, quindi mi piace approfittarne e cucinarle spesso. È ottimo non solo nelle ricette salate ma anche in quelle dolci. Il liquido nelle zucchine mantiene i brownies umidi in modo da non perdere il burro o l'olio. Per garantire brownies morbidi e fondenti, non spremere il liquido. Puoi vedere tutti i miei file ricette di zucchine Qui!

Questi brownies di zucchine senza farina usano invece farina di mandorle per un po 'di nutrizione extra. La farina di mandorle è composta da mandorle non sbucciate. Ha una consistenza più grossolana rispetto alla farina di mandorle, che utilizza mandorle sbollentate senza buccia. Le mandorle sono ricche di proteine, fibre, vitamina E e magnesio.



E per addolcirli, ho usato il miele grezzo che ha anche tantissimi benefici salutari.

tavola di cedro salmone rub

Come si fanno i brownies sani da zero?

I brownies sani sono facili da preparare da zero. Non lasciarti ingannare dalle zucchine: una volta grattugiate, i passaggi della ricetta sono simili a una ricetta tradizionale dei brownie. Per aumentare il fattore salute, ho sostituito la farina bianca con la farina di mandorle, ricca di proteine, manganese, vitamina E e grassi monoinsaturi, povera di carboidrati e contenente fibre. È perfetto anche per le diete prive di glutine. Ho anche aggiunto zucchero bianco raffinato con miele grezzo e aggiunto quel tanto che basta per renderli dolci senza aggiungerne troppo.

Domande e suggerimenti per i brownies di zucchine:

  • Posso usare invece la farina di mandorle? Sicuro!
  • Puoi farli senza farina di mandorle o farina? Per questa ricetta, l'ho testato per lavorare con farina di mandorle o farina. Strofinarlo per farina di cocco o farina per tutti gli usi probabilmente non funzionerà, ma se provi ad avere successo, per favore commenta qui sotto! Per quelli di voi con allergie alle noci, li consiglio Brownies di fagioli neri senza farina anziché.
  • Posso renderli senza latticini? Sì, usa gocce di cioccolato senza latticini.
  • Posso farli senza miele? Sì, usa lo sciroppo d'agave o d'acero al suo posto.

Pastella di Brownie di zucchine senza farina in una ciotola' Brownies di zucchine senza farina tagliati a quadretti'

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Brownies di zucchine senza farina tagliati a quadretti' Stampa 4.83a partire dal58voti Hai fatto questa ricetta? Lascia una recensione »

Brownies di zucchine senza farina

7 7 7 SP 179 Cals 4.5 Proteina 25 Carboidrati 9 Grassi Tempo di preparazione:quindici min Tempo di cucinare:30 min bel momento:30 min Tempo totale:uno hr quindici min Dare la precedenza:12 CORSO:Dolce CUCINATO:americano Questi brownies di zucchine senza farina sono così cremosi e ricchi, caricati con gocce di cioccolato e zucchine che li rendono extra umidi!

ingredienti

  • Spray da cucina antiaderente
  • Due albumi d'uovo grandi
  • uno tazza farina di mandorle tritate finemente,come Bob's Red Mill superfine
  • 1/2 tazza cacao amaro in polvere
  • uno cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino sale kosher
  • 1/2 tazza miele grezzo non trasformato
  • 2/3 tazza (2 1/2 oz in totale) zucchine grattugiate,non spremuto
  • uno cucchiaino estratto di vaniglia
  • 3/4 tazza gocce di cioccolato semidolci
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Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 325 ° F. Preparare una teglia antiaderente da 9 x 9 pollici con spray da cucina. Taglia un foglio di carta forno largo circa 9 pollici e abbastanza lungo da formare una fionda in modo da poter rimuovere facilmente i brownies una volta cotti. Mettere nella teglia.
  • In una ciotola media, sbatti gli albumi.
  • In una grande ciotola, sbatti insieme la farina di mandorle, il cacao in polvere, il sale e il bicarbonato di sodio. Aggiungere le zucchine e gli albumi e mescolare con una spatola. Aggiungere il miele e la vaniglia e mescolare con la spatola fino ad amalgamarli. Nascoste nei biscotti al cioccolato. Versare la pastella nella teglia preparata. brownie pastella in una teglia'
  • Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non risulta pulito, circa 30 minuti. Lasciate raffreddare per circa 30 minuti. Tagliare in 12 quadrati e servire. '

video

Appunti

Nota: se si utilizza una teglia da 8 x 8 pollici, sarà necessario cuocere i brownies un po 'più a lungo.

Nutrizione

Servendo:unobrownie,Calorie:179kcal,Carboidrati:25g,Proteina:4.5g,Grasso:9g,Grassi saturi:3g,Sodio:139mg,Fibra:2.5g,Zucchero:ventig Punti intelligenti blu:7 Punti intelligenti verdi:7 Punti intelligenti viola:7 Parole chiave:i migliori brownies senza farina, dessert al cioccolato, brownies senza glutine, brownies sani, brownies di zucchine Adatto ai bambini' ' 7 SP 7 SP 7 SP Di nuovo a scuola Pane e torte al forno Dolce Autunno 4 luglio giorno della Memoria Ricette Spuntini Primavera Estate Ricette Di Zucchine pubblicato 25 luglio 2020 di Gina 149 Commenti / Lascia un commento '