Il prosciutto a spirale al forno con una semplice glassa fatta in casa con succo d'arancia fresco, miele, succo d'ananas, senape di Digione e un tocco di zucchero di canna rende questo piatto perfetto per le vacanze!
Prosciutto Cotto A Spirale Al Miele
I prosciutti a spirale sono ottimi per la ristorazione di grandi feste perché sono precotti e affettati, il che facilita il servizio quando esce dal forno. Alcune altre ricette di prosciutto a spirale che adoro sono Prosciutto di spirale glassato al rum di albicocche , Prosciutto a spirale a cottura lenta con glassa all'albicocca-Digione e per quel prosciutto avanzato, a Zuppa di ossa di prosciutto con patate e cavolo .
Che taglio di carne è un prosciutto a spirale?
Un prosciutto a spirale è la coscia posteriore di un maiale che viene quindi tagliata in una spirale continua attorno all'osso. Ciò consente al prosciutto con osso di essere tagliato più facilmente e infuso in modo coerente con i sapori con cui cucini.
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Non lo lascerei in frigo per più di 3-5 giorni. Se hai intenzione di mangiarlo per un periodo di tempo più lungo, congelalo.
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8 undici 8 SP Tempo di preparazione:5 min Tempo di cucinare:Due ore Tempo totale:Due ore Dare la precedenza:12 porzioni (circa) CORSO:Cena CUCINATO:americanoIl prosciutto a spirale al forno con una semplice glassa fatta in casa con succo d'arancia fresco, miele, succo d'ananas, senape di Digione e un tocco di zucchero di canna rende questo piatto perfetto per le vacanze!ingredienti
- 8-9 lbs prosciutto cotto a spirale con osso
Smalto:
- 1/3 tazza succo di ananas
- 1/2 arancia,succo di
- Due cucchiaino Senape di Digione
- 1/4 tazza miele
- uno cucchiaio da tavola zucchero di canna
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 275 °.
- Mettere il prosciutto in una teglia da forno, con il lato tagliato verso il basso. Coprite bene con un foglio o mettetele in una busta da forno.
- Cuocere il prosciutto in forno a 275 ° 12-15 minuti per libbra, a seconda delle dimensioni del prosciutto. (Circa 2 ore)
- In una piccola casseruola unire lo zucchero di canna, il miele, il succo d'arancia, il succo d'ananas e il dijon. Sbattere bene e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti, mescolando spesso finché non si riduce e si addensa in una glassa.
- Togliere il prosciutto dal forno 15 minuti prima che sia pronto e spennellare la glassa sul prosciutto.
- Terminate la cottura del prosciutto per gli ultimi 15 minuti scoperto.
Nutrizione
Servendo:3oz,Calorie:170.5kcal,Carboidrati:13g,Proteina:16g,Grasso:7g,Grassi saturi:1.5g,Colesterolo:55mg,Sodio:850mg,Zucchero:9g Punti intelligenti blu:8 Punti intelligenti verdi:undici Punti intelligenti viola:8 Punti +:4 Parole chiave:Prosciutto Cotto A Spirale Al Miele
11 SP 8 SP 8 SP Ricette per la cena Ricette di Pasqua Ricette senza uova Ricette per le vacanze Ricette Di Maiale Ricette pubblicato 31 marzo 2010 di Gina 27 Commenti / Lascia un commento '
